Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sữa đậu xanh nước cốt dừa uống độc đáo, lạ miệng. Sữa đậu xanh là thức uống bổ dưỡng, dù bạn uống nóng hoặc uống với đá đều ngon cả.
Sữa đậu xanh nước cốt dừa uống vừa có vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với ngọt, thơm của đậu xanh sẽ là thức uống tuyệt vời cho mùa hè này.
Nguyên liệu món sữa đậu xanh nước cốt dừa
150 gam đậu xanh đã cà vỏ
1 lít nước lọc
2 lá nếp
Muối
Đường
100 ml nước cốt dừa
Xem thêm: Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa
Cách làm sữa đậu xanh nước cốt dừa
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước 3h cho nở mềm. Sau đó bạn cho đậu xanh ra rửa thật sạch.
Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi cùng với nước + lá dứa rửa sạch + 1 xíu muối và nấu đến khi đậu xanh chín mềm. Trong khi nấu đậu xanh, thi thoảng bạn nhớ để ý bếp, tránh nước trong nồi trào ra bên ngoài.
Bước 3: Đậu xanh chín mềm, bạn vớt lá dứa bỏ đi. Để nồi đậu xanh nguội thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đậu. Nếu lượng đậu và nước nhiều, bạn nhớ chia ra làm 3-4 mẻ xay nhé.
Bước 4: Sau khi xay đậu xong, bạn lọc hỗn hợp đậu qua rây để nước đậu không bị lợn cợn.
Bước 5: Cho sữa đậu vào nồi, thêm đường và đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy để đường nhanh tan.
Bước 6: Đun đến khi nồi sữa đậu sôi, bạn thêm nước cốt dừa, khuấy đều và đun sôi lại. Tắt bếp.
Ở trên mình chưa nói qua cách làm nước cốt dừa nên các bạn có quan tâm đến công thức làm nước cốt dừa vừa ngon vừa đặc sệt thì các bạn có thể tham khảo tại bài viết này: https://nauankhongkho.vn/cach-nau-che/cach-lam-nuoc-cot-dua-de-an-che-va-cac-loai-banh-sanh-dac-beo-ngay
Với 6 bước làm sữa đậu xanh nước cốt dừa trên quá đơn giản. Đây là một cách chế biến sữa đậu xanh mới để uống lạ miệng. Để uống vào những ngày nắng nóng thế này thì bạn nên để trong tủ lạnh.
Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm sữa đậu xanh nước cốt dừa ở trên. Cảm ơn các bạn đã xem.