Sau đây là cách làm bò lúc lắc nướng ngon, thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần, dịp lễ của gia đình. Chắc chắn bạn sẽ bị kích thích khi vừa thấy được món ăn này trên than bếp hồng.
1/ Nguyên liệu của món bò lúc lắc nướng
500gr phi lê bò
1 bát nước thơm vắt
Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu
Tỏi băm
Rượu hoặc rượu ngũ vị
Cà chua
Hành tây
Khoai tây chiên
Húng cay hoặc ngò
Que xiên nướng
Xem thêm: Cách làm bò sốt vang không cần rượu
2/ Cách làm bò lúc lắc nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn phi lê bò mềm, tươi. Dùng khăn sạch lau khô và cắt miếng vuông quân cờ kích thước khoảng 2.5cm.
Lấy nước dứa vắt để ướp thịt bò trong khoảng 30 phút. Sau đó cho vào tủ lạnh, nước dứa sẽ giúp bò mềm và ngon hơn.
Thịt sau khi lấy ra khỏi tủ vớt ra tô riêng để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt với 1 muỗng muối, 2 muỗng rượu, 1 muỗng tiêu hoặc rượu ngũ vị.
Thêm 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tỏi băm. Sau đó trộn đều gia vị và ướp với phần thịt bò đã ráo nước dứa ở trên
Dùng xiên nướng kim loại đâm vài lỗ trên miếng thịt. Sau đó dùng tay bóp đều để thịt ngấm gia vị qua các lỗ xiên.
Dùng que kim loại xiên khoảng 8 – 10 viên mỗi que. Sau đó cho các que xiên vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó thái lát tròn mỏng, đem ngâm với chút giấm đường;
Rửa sạch cà chua, thái lát mỏng
Ngò nhặt sạch, rửa và để ráo nước
Đem thịt ra nướng trên lò than. Lưu ý phải nướng với lửa vừa cho thịt chín ngon mềm mà không bị cháy
Bày thịt lên đĩa rồi cho thêm vài lát cà chua, khoai tây, hành tây, ngò lên trên.
Xem thêm cách làm bò rim xì dầu: https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-moi-ngay/mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-bo-rim-xi-dau-man-ma-dam-da-tai-nha
Cách làm bò lúc lắc nướng đơn giản phải không các bạn? Chắc chắn rằng sẽ không ai có thể với các món nướng được vì vậy hãy tranh thủ xem ngay cách làm món bò lúc lắc nướng này để có thể làm vào cuối tuần này.
Chúc các bạn thành công với các làm bò lúc lắc nướng và luôn vui vẻ trong công việc sáng tạo món ăn.
Các bạn có thể tham khảo thêm các món ngon mới mỗi ngày tại đây để lên thực đơn cho gia đình một cách đơn giản, dễ dàng mà vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng: https://nauankhongkho.vn/mon-ngon-moi-ngay